7/7 pince
A Soproni Borvidék kőszegi körzetében találhatóak termőterületeink, ahol generációk óta foglalkozunk szőlőműveléssel. A szőlőkultúra iránti elköteleződésünk adta az inspirációt ahhoz, hogy bor előállításába is belevágjunk. Organikus gazdálkodásunk során a legfontosabb célunk az, hogy a szőlő természetes aromáit megőrizzük és felszínre hozzuk.
Hitvallásunk szerint mi csak segítséget nyújtunk a bor létrejöttéhez, ennek során a kémiai szerek alkalmazásától tartózkodunk. Tevékenységünk alapját a generációk alatt megszerzett ismeret, és a modern technika felhasználása adja.
Szőlészkedés és borászkodás elsősorban egyfajta feszültséglevezetési lehetőségként vette kezdetét, azonban az elmúlt 5 évben egy „sohavégetnemérős” történetté alakult. A történet elkezdődik a lukácsházi és a pösei szőlőhegyen és a bort kóstolók fantáziáján múlik, hogy mikor, hol és milyen formában ér véget.
Mindent megteszünk annak érdekében, hogy ez számunkra is és fogyasztóink számára is egy meseszerű kaland legyen.
Termőterületünk jelenleg egy közel 1 hektáros terület - ami geológiailag agyag, hordalék és vöröskavics elegye - szőlőink pedig a Kékfrankos, Zweigelt, Merlot és Pinot noir.
További információ és tájékoztatás kérhető az alábbi email címen : szabi1209@gmail.com
Forrás: 7-7wine.com ; 7/7 pince | Facebook
