Madarasi Pálinkaház
Madarason és környékén az emberek mezőgazdaságból éltek, a mindennapokhoz hozzátartozott a pálinka fogyasztása is. Ezt látva Balla Péter úr 1943-ban megépítette pálinkafőzdéjét. Államosítás után földműves-szövetkezet, majd ÁFÉSZ tulajdonba került, ahol évente 40-50 ezer liter pálinkát állítottak elő. A pálinkafőzde vezetője 1960-tól 1989-ig apám, idősebb Lakatos Márton volt.
1989-ben megvásárolta a pálinkafőzdét és magán pálinkafőzdeként üzemeltette tovább, ahol 1991-től mint főállású segítő családtag tevékenykedtem. 1997-ben került tulajdonomba az üzem, ahol 1998-tól egyéni vállalkozóként dolgozom.
Kezdetben a cég kizárólag bérfőzéssel foglalkozott. 2008 májusában fontos fordulat következett a pálinkafőzde életébe, kereskedelmi pálinka előállítással bővítettük tevékenységünket.
A pálinkafőzde ,,Madarasi Pálinka" márkanévvel értékesíti termékeit. Az első kereskedelmi pálinkáit 2008. szeptemberében zárta palackba.
A Dél-alföldön termesztett gyümölcsökből készülő pálinkák íze, illata, zamata a táj éghajlati adottságainak köszönhetően igen magas, ami kiváló élvezeti értéket nyújt fogyasztója számára. A Madarasi Pálinka színe víztiszta, az adott gyümölcsre jellemző íz és illat jellemzi. Az előállított pálinkák alkoholtartalma 43%V/V illetve 47%V/V.
A Madarasi Pálinkák kiváló minőségét a hibátlan alapanyag, a jó technika, a szakmai tudás és az 50 éves tapasztalat biztosítja.
75 éves a Madarasi Pálinkafőzde, ebből a Lakatos család immár több mint 55 éve főzi hagyományos módon, kétszeres lepárlással készülő Madarasi Pálinkát!
A Madarasi Pálinkafőzde 2013. augusztus 17-én, az I. Felső-Bácskai Pálinka-vigadalom és Termelői Kiállítás keretein belül ünnepelte a 70 éves fennállását, mely napon a Madarasi Pálinkáé volt a főszerep.
2018. augusztus 11-én ismét ünnepelünk! A II. Felső-Bácskai Pálinka-vigadalom és Termelői Kiállításon immár a főzdénk 75 éves születésnapját üljük, továbbá 20 éves az egyéni vállalkozás és 10 éves a Madarasi Pálinka márkanév.
forrás: madarasipalinka.hu ; facebook.com/Pálinkaház-Madarasi-166779760616624
