Onyx Restaurant
A Műhely célja egy olyan progresszív magyar konyha bemutatása, ami a művészet, a tudomány és a gasztronómia összefonódásán alapszik és magyar alapanyagokat használ. A kísérleti konyhán kívül található még gasztronómiai könyvtár és keramikus látványműhely is, melyeknek fontos szerepe van az utánpótlás -nevelés programunkban is. Vendégeink egy nagy, 16 fős közös asztalnál foglalhatnak helyet.
A Műhely, a megújult ONYX megnyitása után is megmarad a kutatás-fejlesztés és innováció terepének, ahol betekintést engedünk munkafolyamatainak kulisszái mögé. Amikor egy ételt késznek nyilvánít az Onyx Alkotói Közössége, felkerül az ONYX étterem étlapjára, a prototípus pedig lekerül a Műhely menüjéről és egy új kísérleti étel lép a helyébe.
forrás: onyxrestaurant.hu
