Penyigei Lekvármúzeum
Itt készül "Szatmár Fekete Aranya", a "Nemtudom" szilvából főtt szilvalekvár és egyéb lekvárkülönlegességek.
A Penyigei Lekvárium Bt. hazánk folyók szabdalta gyönyörű táján, Szatmár-Beregben működik, e tájon terem egy őshonos szilvafajta, népi nevén "Nemtudom", hivatalosan penyigei szilva.
E szilvafajtából főzzük mi is "SZATMÁR FEKETE ARANYÁT" a cukor és tartósítószer nélküli szilvalekvárt Penyigén a Lekvárdában. Családunk tagjai Nagymamától, Déditől tanulták meg a lekvárfőzés folyamatának mozzanatait, fortélyait. A Tőle örökölt lekvárfőzési tárgyak, kellékek megbecsülésével, használatával igyekszünk továbbvinni a hagyományos lekvárfőzés "tudományát", s szeretettel átadni másoknak, érdeklődő fiataloknak. "Szatmár Fekete Aranya" hűtés nélkül is évekig eláll, nagyon egészséges. Készítésének folyamatát szezonban /augusztus vége-szeptember közepe/ vendégeink is megtekinthetik a Penyige Kossuth utca 226. szám alatt található Lekvárdában. A bemutatóüzem május közepétől szeptember közepéig látogatható, ahol kóstolóval egybekötött tájékoztatót tartunk őshonos gyümölcseinkről, a belőlük készített lekvárokról.
Bemutatóüzemünkben kisebb mennyiségben készítünk somlekvárt, melyet cukor hozzáadásával főzés nélkül állítunk elő. Szilvalekvárunk és somlekvárunk elnyerte a HÍR /Hagyományok Ízek Régiók/ védjegyet. Az üzemhez tartozik egy kicsi bolt, ahol főleg helyi termékeket talál a vásárló.
forrás: facebook.com/Lekvárda-Penyige ;
