Pincénk, a badacsonyörsi Váli Birtok fő szőlőfajtái a kéknyelű (budai zöld porzóval), az olaszrizling, a muscat ottonel, szürkebarát és a pinot noir. Minden, a szőlőtermesztéssel és a borkészítéssel összefüggő tevékenység helyben történik.
A szüretelés saját kezünk munkájával - a szőlőt puttonnyal, hordókba gyűjtve - zajlik, ezzel is megfelelve a kézműves bor elvárásainak. A reduktív és új fahordó-érlelésű borok kizárólag palackokban kerülnek forgalmazásra.
forrás: facebook.com/valibor