A Tokaj-hegyaljai borászati vállalkozások tündöklés és kudarc között (1800 - 1945)
"A tokaji bor biztos világhírű - Magyarországon. Ez nem volt mindig így, a tokaji aszú abban a korban amikor még palackozott borok nem léteztek, csakugyan egész Európában keresett és rendkívül megbecsült árucikk volt. Előadásom azt vizsgálja, hogy hogyan változott a tokaji borok piaci helyzete és hogyan reagáltak a termelők azokra a kihívásokra, amelyek a borpalackozásból, címkézésből és a fogyasztási szokások megváltozásából adódtak."
Talán kevésbé ismert tény, hogy Ungváry Krisztián borászattal is foglalkozik. Az erdőbényei Vayi Borászat saját pincészete, amelynek egyik tétele idén a 2 Michelin-csillagos, berlini Restaurant Horváth kínálatába is bekerült.
A fesztivál alkalmával a következő tételei kerülnek majd a poharakba:1. Dry /2023/
2. 10 soros Furmint /2023/
3. 100 éves Furmint /2023/
4. édes Cuvée /2008/
5. édes Szamorodni /2021/
Helyszín: Kisfalucska Bisztró
Forrás: https://www.facebook.com/events/2437076379821684
