Tokaj Kikelet Pince & Ízműhely
A Kikelet pince egy családi pincészet, melyet férjemmel Berecz Zsolttal közösen hoztunk létre 2002-ben. Jómagam Franciaországból, a Loire völgyéből származom, 1994-ben végeztem borász mérnökként Bordeaux-ban, majd pár hónapra Tokaj Hegyaljára költöztem gyakorlatot szerezni egy olyan nemzetközi csapattal, akik szakmailag nagy elismerésre tettek szert. Itt ismertem meg a férjemet, Zsoltot, aki szőlészeti munkakörében dolgozott és itt kezdődött a közös történünk. Kikelet lett a pince neve, mert számunkra ez jelenti a tavasz robbanását, az újjá születést.
A pincészet Tokaj Hegyalján, az egykori rangos mezőváros, Tarcal szívében található, amely a borvidék egyik legdélebbi települése. A tarcali területek már a régi feljegyzések szerint is kiemelkedő szőlőterületnek számítottak a borvidéken. Nekünk megadatott a lehetőség, hogy ebből többet is magunknak tudhatunk, közel 7 hektárt…
forrás: tokajkikelet.hu
